Z poctivé mouky a vody vznikne s trochou péče kvásek, z dobrého kvásku je dobrý chleba a z dobrého chleba je dobře i na duši. A tak to u Matějova pekařství začalo – s krajícem chleba, o jaký se chceme podělit s každým.
Aby se řemeslo neztratilo, tradice vypečené dokřupava
Matějovo pekařství jsme založili na tradičních pekařských postupech a rodinných receptech předávaných po generace. Vyzpovídali jsme staré mistry pekaře ve snaze dosáhnout poctivé chuti pečiva, kterou všichni známe z dob dětství. A povedlo se nám to! Propojujeme tradiční postupy s novými technologiemi. Vybrali jsme si sice časově náročnější cestu, ale díky ní neděláme kompromisy v kvalitě ani chuti.
Jsme více než jen pekárna, společně s našimi zákazníky tvoříme komunitu. Proto jsme rádi, že můžeme přibližovat řemeslo svému okolí na akcích a tvořit si společné zážitky. Stejně tak si vážíme chvil, kdy dodáváme catering na svatby nebo oslavy a stáváme se tak součástí vašich výjimečných dní.
Poctivě pro vaše zdraví
V Matějově pekařství klademe důraz nejen na chuť našeho pečiva, ale také na jeho lehkou stravitelnost a prospěšnost pro tělo. Pyšníme se používáním pouze vysoce kvalitních a lokálních surovin, které tělu poskytují potřebné živiny.
