Matějoviny číslo 2

Jsme více než jen pekařství!

Matějovo pekařství už dávno není jen místem, kde si zákazníci chodí pro čerstvé pečivo. Jsme rádi za to, že se stáváme součástí vašich nejdůležitějších momentů. Ať už plánujete svatbu, rodinnou oslavu, firemní akci, nebo jen malé posezení s přáteli, náš catering vám zajistí dokonalý zážitek.

Stejně jako u našeho pečiva, také u našich cukrářských výrobků dbáme na nejvyšší kvalitu. Všechny dorty i zákusky jsou pečlivě připravovány z těch nejlepších surovin, s precizností a bez náhražek. Náš cíl je jasný – přinést na váš stůl kvalitu, rozmanitost, čerstvost a poctivost, které charakterizují vše, co děláme. Ať už jde o velkou událost, nebo menší rodinnou oslavu, s Matějovým pekařstvím si můžete být jisti, že vše bude dokonale připravené a odpovídající vašim požadavkům. Přejeme si, aby naše pečivo, zákusky i jednohubky společně vytvořily dokonalý catering. Nechte nás být součástí vašich výjimečných okamžiků.

Kde se rodí nové recepty

Vážíme si tradic, ale zároveň neustále hledáme inspiraci, jak naše výrobky vylepšit a nabídnout vám to nejlepší. Naše vedení se proto s nadšením účastní různých pekařských soutěží a akcí, kde můžeme nejen ukázat své dovednosti, ale také sbírat nové recepty a podněty. Letos jsme měli tu čest být mezi porotci v třetím ročníku regionální soutěže Lysická buchta, kde jsme společně s Gabrielou Soukalovou hodnotili domácí pečivo. A co si z takových soutěží odnášíme? Kromě zážitku také nové recepty. Před nedávnem například na vítěznou buchtu, kterou pro vás brzy začneme péct, a to právě ve švestkové sezóně. Tyto akce jsou pro nás víc než jen soutěžení – jsou o setkávání s lidmi, budování komunity a sdílení vášně pro pečení. Motivuje nás to k tomu, abychom vám přinášeli stále nové a lahodné produkty, které mají svou historii a příběh. Milujeme rodinné a regionální tradice, a proto bychom rádi oživili vaše oblíbené recepty, které se v rodinách předávají z generace na generaci. Mnoho takových receptů na sladké i slané pečivo se postupně vytrácí. Ať už tím, že jsou méně známé nebo tím, že jsou velmi pracné. My jsme tu od toho, abychom tyto poklady uchovali a nabídli je i dalším. Pokud máte ve své rodině takový recept, rádi ho vyzkoušíme a s láskou upečeme. Pošlete nám ho přes webový formulář na našich stránkách ZDE nebo ho zaneste přímo do prodejny.

Neustálé inovace a modernizace našich prodejen

Ve všech prodejnách Matějova pekařství neustále pracujeme na tom, aby vaše návštěva byla co nejpříjemnější. Postupně měníme vzhled prodejen do modernějšího stylu, který odpovídá prémiovosti našich produktů. Naše větší prodejny nabízejí nejen prostor k nákupu, ale také k posezení u kávy, dezertu, snacku nebo rychlého oběda. V Brně na Zelném trhu, v Pohořelicích a v Olomouci v Galerii Moritz jsme navíc pro naše zákazníky připravili v letním období venkovní zahrádky. Můžete si tak užít tepla a vychutnat si své oblíbené pečivo a nápoje pod širým nebem. Klademe důraz na detaily, které vám zpříjemní návštěvu. Všechna vylepšení jsou součástí našeho závazku neustále inovovat a poskytovat vám to nejlepší. Přijďte se podívat do našich modernizovaných prodejen a užijte si komfort a příjemné prostředí, které pro vás neustále zlepšujeme.

Vzdělaní zaměstnanci znamenají spokojené zákazníky

V Matějově pekařství si uvědomujeme, jak důležité je nejen kvalitní pečivo, ale také firemní kultura. Proto jsme pro vybrané zaměstnance z každé pobočky připravili speciální vzdělávací program. V tomto programu se naučí, jak efektivně komunikovat se zákazníky, jak prezentovat benefity našich produktů, ale také jak chápat a rozvíjet naše firemní hodnoty. Chceme, aby návštěva našich prodejen byla nejen příjemným zážitkem, ale také příležitostí dozvědět se více o tom, co děláme pro vaše zdraví a proč stojí za to vybírat naše pečivo. Naši zaměstnanci budou umět vysvětlit, co dělá naše výrobky výjimečnými a jaké hodnoty v Matějově pekařství sdílíme. Tímto krokem se snažíme posílit vztah mezi svými zákazníky a značkou a zajistit, že každý nákup u nás bude spojený s pozitivní zkušeností a důvěrou v naše produkty.

Čerstvost na prvním místě: Rychlé snacky a obědy

V Matějově pekařství dbáme na to, aby naše produkty byly vždy co nejčerstvější. Proto různé obložené rohlíky, chleby a bagety z naší nabídky připravujeme až na našich prodejnách. Jsou ideální jako svačina do školy i do práce, nebo jako rychlý oběd u nás nebo na cestu. Naše pečivo je připravováno s důrazem na kvalitu a čerstvost. Ať už máte chuť na klasický obložený rohlík, lahodný chléb s různými druhy pomazánek nebo chutnou bagetu, u nás si vždy vyberete. Přijďte a vyberte si to, na co máte právě chuť!

Pomalé kynutí v chladu a opravdu čerstvé pečivo

Inovativní postup kynutí pečiva pro neporazitelnou kvalitu a čerstvost. Metoda cool rising nám umožňuje snížit množství droždí a jiných enzymatických přísad, což vede k lépe stravitelnému a výživnějšímu pečivu. Každé ráno vyrábíme těsto, které chladíme na optimální teplotu a necháváme kynout při pěti stupních. Bez zmrazení, bez ztráty kvality. Do našich prodejen tak přijíždí chlazené nakynuté výrobky, které jdou do pece až na našich prodejnách, a to v momentě, kdy je potřebujeme. Pečivo, které si od nás odnášíte, tak už nemůže být více čerstvé.

Moderní chutě, které vás dostanou

Neustále hledáme nové způsoby, jak rozšířit naši nabídku a přinést vám něco navíc. Náš nový stroj na zpracování volného kynutého těsta nám umožňuje připravovat výborné italské pečivo, jako je focaccia nebo ciabatta, které si zamilujete. Těšit se můžete na nové druhy obložených snacků a rychlých obědů, které nejen skvěle chutnají, ale jsou i plné kvalitních surovin. Naše výrobky jsou vyladěné do posledního detailu, aby vás bavilo objevovat stále nové a zajímavé chutě s Matějem. Ať už hledáte něco, co vás zasytí na cestách, na cestě do práce nebo školy, u nás najdete vždy něco, co vás překvapí. Přijďte si vyzkoušet naše nové snacky a objevte, jak skvělé můžou být novinky v Matějově pekařství.

Matějovo pekařství na aplikaci Nesnězeno: Bojujeme proti plýtvání jídlem

V Matějově pekařství nám záleží na udržitelnosti a chceme přispět k boji proti plýtvání jídlem. Proto jsme se spojili s aplikací Nesnězeno, která pomáhá podnikům nabídnout své neprodané přebytky se slevou, aby si je ještě někdo mohl v daný den koupit. Pro vás, naše zákazníky, to znamená, že máte možnost získat naše produkty za zvýhodněnou cenu, aniž by byla jakkoliv omezena jejich kvalita. Stačí si stáhnout aplikaci Nesnězeno, kde každý den najdete jinou nabídku našeho zboží.

Objevte naši nabídku doplňkových produktů

Snažíme se neustále rozšiřovat naši nabídku, abychom vám mohli nabídnout víc, než jen kvalitní pečivo. Na prodejnách Matějova pekařství najdete širokou škálu doplňkových produktů, které jsou pečlivě vybírány s důrazem na kvalitu a lokální původ surovin. Podporujeme místní dodavatele a často nabízíme produkty v bio kvalitě, abychom vám přinášeli to nejlepší z naší oblasti. Naše široká nabídka zahrnuje například:

Mouku, kvasnice a mléko od místních farmářů – ideální pro domácí pečení.
Rajčata plná chuti, která pocházejí z místních zahrad.
Lokální uzeniny, které doplní váš jídelníček o kvalitní maso.
Matějovy výrobky, které doplňují naši nabídku o další zdraví prospěšné produkty.
Látkové pytlíky na pečivo, které zajistí lepší uchování chleba a pečiva, aby vše zůstalo čerstvé co nejdéle.
Jogurty a mléčné výrobky z Doubravského dvora, které vám přinesou osvěžující a zdravou chuť.
Bezlepkové pečivo pro ty, kteří preferují bezlepkovou dietu nebo mají intoleranci.

Naším cílem je, aby naše prodejny byly místem, kde najdete nejen vynikající pečivo, ale také kvalitní a zdravé produkty pro každodenní život. Přijďte se podívat a zjistíte, čím vším můžeme obohatit váš jídelníček i domácnost.

Matějovy těstoviny z bio mouky

V Matějově pekařství neustále hledáme nové způsoby, jak využít naše kvalitní suroviny, a proto jsme se rozhodli rozšířit naši nabídku o vlastní těstoviny. Díky bio mouce, kterou používáme pro naše pečivo, jsme začali vyrábět i těstoviny, které jsou ideální k jakékoliv omáčce nebo jako součást odlehčených těstovinových salátů. Naše bio semolinové těstoviny si můžete zakoupit na prodejnách a sami si tak porovnat rozdíl oproti běžně kupovaným těstovinám z obchodů. Přijďte si pro ně a doplňte svůj nákup o další suroviny, se kterými vykouzlíte chutný víkendový oběd nebo rychlou večeři. Přihoďte si do košíku uzeniny od lokálních dodavatelů, čerstvou zeleninu, ovoce, sýry a samozřejmě naše do křupava upečené pečivo. S nákupem u nás budete mít vše potřebné pro výborná a výživná jídla na jednom místě – čerstvé, kvalitní a s péčí připravené.

Darujte vypečenou poukázku do Matějova pekařství

Pokud nevíte, co dát jako dárek, s našimi dárkovými poukazy rozhodně nic nepokazíte. Vyberte si hodnotu poukázky a obdarovaný může zvesela nakupovat na jakékoliv prodejně Matějova pekařství. Poukazy lze využít na nákup z široké nabídky čerstvého pečiva, dezertů, občerstvení a dalších produktů na prodejnách, které zpříjemní každý den. Přijďte si pro své dárkové poukazy a udělejte radost svým zaměstnancům, obchodním partnerům nebo blízkým. S našimi poukazy darujete nejen kvalitní produkty, ale také skvělý zážitek z nákupu.

Novinka v našich prodejnách: QR kódy na stolech

Chceme, aby pro vás byl každý nákup co nejpříjemnější a nejpohodlnější. Proto jsme na stoly v našich prodejnách umístili QR kódy, které vám usnadní přístup k aktuálním informacím. Stačí na ně namířit fotoaparát vašeho chytrého telefonu a okamžitě se dostanete na náš web, kde najdete nápojový a jídelní lístek pro danou prodejnu vždy s aktuálními cenami.
Tento jednoduchý a rychlý způsob vám umožní mít všechny důležité informace doslova na dosah ruky. Už žádné hledání papírových menu nebo zjišťování aktuálních cen – vše najdete pohodlně online.

Salonek v Pohořelicích: Ideální místo pro vaše akce

Na naší prodejně v Pohořelicích nabízíme jedinečnou možnost využít zdarma náš salonek k rezervaci pro různé akce. Tento prostor je perfektní pro business snídaně, narozeninové oslavy, školení a workshopy. Stačí si objednat catering nebo občerstvení z Matějova pekařství a salonek je váš. Neustále se zlepšujeme a snažíme se našim zákazníkům poskytovat vše, co potřebují. Proto pořádáme různé akce a nabízíme služby, které vám usnadní organizaci vašich setkání. Výhodou našeho salónku je, že vám připravíme občerstvení s jídlem a pitím. Vy se tak nemusíte starat o přípravu místa a následný úklid. Přijďte k hotovému a užijte si pohodlí a profesionální servis, který vám nabízíme.

Sdílejte s námi rodinné recepty a vyhrajte

Věříme, že ty nejkouzelnější recepty jsou ty, které se v rodinách dědí z generace na generaci – často ručně psané, předávané s láskou a pečlivostí. Letos na Vánoce chceme tyto poklady objevit a oživit je v naší nabídce. Máte doma takový recept, který je pro svou pracnost a časovou náročnost opomíjen? Nebo ho miluje celá rodina a nesmí chybět na žádné akci? Nenechte si to pro sebe a sdílejte váš recept s námi! Stačí, když nám svůj oblíbený rodinný recept pošlete přes formulář na našem webu a my vybereme deset z vás, kteří od nás dostanou kilo lahodného vánočního cukroví jako dárek. Pomůžeme vám tak osladit Vánoce a darujeme vám čas, který budete moci místo pečení strávit s rodinou v klidu a pohodě.

Dokonalé máslové vánočky a cukroví bez starostí

Vánoce se často nesou v duchu hektických příprav. Ale proč se stresovat pečením, když můžete mít jistotu, že vaše vánoční tabule bude plná toho nejlepšího cukroví a chybět nebude ani dokonalá vánočka? V Matějově pekařství pro vás opět připravujeme máslové vánočky a tradiční vánoční cukroví, které si můžete zakoupit v našich prodejnách. V Brně na Zelném trhu najdete navíc náš vánoční stánek, kde si můžete vybrat z široké nabídky přímo na místě. Všechny naše vánoční produkty jsou vyráběny z kvalitních surovin, bez náhražek a s poctivým máslem. To znamená, že nejen ušetříte čas, ale budete mít i jistotu, že na vašem stole bude to skutečně nejlepší, co vám Vánoce mohou nabídnout.

Akce s dětmi plné pečení a radosti

Chceme předat lásku k pečení i dalším generacím. Proto pravidelně pořádáme akce, které přibližují dětem kouzlo tradičního pekařského řemesla a učí je, jak se pečivo vyrábí s láskou a péčí. Jednou z našich nejoblíbenějších akcí je velikonoční pečení mazanců, na které zveme žáky základních škol. Děti si pod dohledem našich zkušených pekařů mohou samy zkusit připravit a upéct vlastní mazanec, který si pak hrdě odnesou domů. Tato akce jim nejen přináší radost z vlastnoručně vyrobeného pečiva, ale také jim ukazuje, jak důležité je zachovávat tradice. O Vánocích se pak děti mohou těšit na pečení štědrovky – speciální vánočky, která je ještě bohatší a máslovější než ta klasická. Vánoční pečení a zdobení perníčků jsou vždy plné radosti, vůně skořice a vanilky, a pro děti je to jedinečná příležitost zažít kouzlo Vánoc přímo v naší pekárně. Těmito akcemi chceme dětem předat nejen dovednosti v pečení, ale především lásku k pekařskému řemeslu. Chceme, aby si děti odnesly krásné vzpomínky a třeba i touhu se k pečení v dospělosti vrátit.

U nás tvoříme komunitu

Jsme rádi, když se můžeme společně setkávat a povídat si. Nedávno jsme měli tu čest přivítat na jedné z našich akcí Jiřího Wericha Petráška, syna legendárního herce a spisovatele Jana Wericha. Tento vzácný host pokřtil nový chléb a podělil se s námi o fascinující příběhy ze svého života, které okouzlily všechny přítomné. Přes celé léto jsme pro vás v Pohořelicích připravili sérii večerů s živou hudbou. Sympatické duo Jara Dolníka a Zuzany Němečkové vytvořilo skvělou atmosféru, ve které se návštěvníci mohli pohodlně usadit, popovídat si a užít si příjemný večer za doprovodu hudby. Tyto večery se staly oblíbenou součástí léta a přilákaly mnoho hostů, kteří si chtěli užít něco víc než jen skvělé produkty a drinky. A to je teprve začátek. V Matějově pekařství plánujeme další podobné akce. Chceme, aby naše pekařství bylo místem, kde se budete cítit dobře nejen díky atmosféře, ale i díky zážitkům, které vám přineseme. Sledujte nás na sociálních sítích a nenechte si ujít žádnou z budoucích akcí, které vám zpříjemní všední dny.