V Matějově pekařství právě začíná borůvková sezóna, plná svěžesti, barev a letních chutí. Připravili jsme pro vás výběr sladkého pečiva a dezertů, ve kterých hrají hlavní roli šťavnaté borůvky, poctivý tvaroh a lehké nadýchané těsto.
Borůvková sezóna
Vdolek s tvarohem a borůvkami
Nadýchané kynuté těsto, bohatá vrstva jemného tvarohu a šťavnatých borůvek. Náš borůvkový vdolek je poctivě ručně vyráběný a pečený tak, jak to máme nejraději s důrazem na chuť a čerstvost. Ideální na snídani, ke kávě nebo jen tak pro radost.
Tartaletka borůvková
Borůvková tartaletka je křehký máslový košíček plněný jemným vanilkovým krémem a zdobený šťavnatými borůvkami. Každý kousek je pečlivě ručně připravený tak, aby nejen krásně vypadal, ale hlavně skvěle chutnal. Skvělá volba na slavnostní stůl, odpolední posezení nebo jako elegantní dezert ke kávě.
Táč s borůvkami
Tradiční táč s borůvkami je oblíbené sladké pečivo, které vás okouzlí svou jemnou strukturou a poctivou ovocnou chutí. Těsto je vláčné, náplň plná borůvek a každý kousek voní jako upečený od babičky. Perfektní k odpolednímu čaji nebo jako dezert na piknik.
Tvarožník s borůvkami
Borůvkový tvarožník je poctivý koláč s vrstvou krémového tvarohu, šťavnatých borůvek a máslové drobenky. Spojení jemného tvarohového základu s výraznou chutí lesního ovoce vytváří dokonale harmonický dezert. Křehké těsto na dně zajišťuje příjemnou strukturu a kontrast k nadýchané náplni. Skvěle se hodí ke kávě, na víkendovou snídani i jako sladká tečka dne.
Indiánek černý rybíz
Lehký dezert na piškotovém korpusu s nadýchanou bílkovou náplní a příchutí černého rybízu. Jemná sladkost se tu potkává s lehce svěžím ovocným tónem, díky čemuž působí indiánek příjemně vyváženě. Lehký, svěží a neodolatelný dezert, který je ideální volba pro milovníky poctivých cukrářských dezertů s ovocným akcentem.
